Industria restaurantera en franca recuperación tras pandemia

La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), se encuentra en franca recuperación económicamente, luego de la crisis por la pandemia del Covid-19.

Guillermo Acero Bustamante, presidente de Canirac en Chiapas, revelo que hasta noviembre de 2020 era de 2 mil 500 unidades restauranteras cerradas, ahora tenemos el estimado de que solo mil se encuentran cerradas, pero desde el mes de inicios del 2021 con el semáforo verde, el sector está generando utilidades sobre todo en estas fechas decembrinas.

 "Afortunadamente vamos a tener como expectativa y ojalá se superé va ser un 5 por ciento arriba del 2019, 2020 no lo tomamos en cuenta para efectos de estadística porque fue atípico."