Trabajadores de la masa y la tortilla invitan a todos aquellos que se dedican al mismo giro pero lo hacen de manera irregular, formalizarse ante las autoridades municipales y es que según indican la mitad de las tortillerías en la ciudad capital se encuentra operando de manera clandestina, lo que pudiera ocasionar accidentes, debido a que muchos de ellos se encuentran instalados cerca de escuelas, gasolineras, además de ofrecer productos insalubres y ser una competencia desleal para los establecidos, toda vez que sus costos son más bajos.
"Están mal ubicados, romper todas las reglas y estar de una manera incorrecta, debemos de ordenarnos, organizarnos, hacer las cosas de una manera que podamos si somos una personas que hemos pagado nuestros impuestos, el gobierno va a retribuir, a través de préstamos, PYMES, a través dela secretaría de economía".