Cuatro mujeres indígenas provenientes de San Juan Chamula y Teopisca, desde hace más de tres años decidieron mudarse a Tuxtla Gutiérrez en busca de una mejor estabilidad económica y juntas decidieron emprender un negocio de venta de tortillas a mano.
Desde muy temprano se levantan para abrir el local que se encuentra sobre la tercera oriente entre séptima y octava sur, comienzan a moler el maíz, a preparar las tortillas y quesadillas que algunas veces desde un día antes ya tienen encargadas.