Del 13 al 20 de agosto, se reunieron 60 millones de pesos, durante la Semana Restaurantera, en donde tres mil 200 empresas de un total de diez mil que habían cerrado por la pandemia Covid en 2020, lograron su reapertura.
Guillermo Acero Bustamante, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Chiapas, expuso que se logró el registro de estas más de tres mil 200 empresas y estiman una recuperación de mil 500 empleos.
Cerca del 35 por ciento de incrementos de ventas se registraron durante siete días, pese a que en algunas zonas hubo ley seca.
"Hubo excelente respuesta tanto de los que se inscribieron aparte de la oferta como los ciudadanos con la demanda, entonces estamos muy contentos, también las instituciones que se vincularon fue parte del éxito".