El 23 de marzo se cumplirá un año de que las autoridades federales implementaron la Jornada de Sana Distancia para combatir la pandemia por Covid-19; a partir de ese momento se aplicaron diversas restricciones en los restaurantes del país, llegando al cierre de los establecimientos.
Durante estos meses, el impacto a la industria restaurantera ha sido de graves consecuencias, ocasionando el cierre definitivo de 120 mil restaurantes en todo el país y la pérdida de 400 mil empleos; lamentablemente estas cifras siguen creciendo.
Durante el 2020, en esta entidad sureña, se perdieron mil 500 millones de pesos, el 50 por ciento del Producto Interno Bruto de Chiapas, cerraron tres mil empresas, y 18 mil empleos formales.
Ante este panorama, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) puntualizó en la necesidad de crear acuerdos entre los distintos sectores sociales y reactivar a este sector fundamental para el país.