El sector restaurantero presenta una recuperación económica del 100 por ciento, luego de que en 2020, tuvieron que cerrar dos mil 500 negocios por la fuerte crisis económica.
Guillermo Acero Bustamante, presidente de la Canirac en Chiapas, destacó que también se recuperaron los 16 mil empleos que se perdieron en el pico más alto de la emergencia sanitaria.
Con la llegada de diciembre, las fiestas navideñas representan un importante equilibrio para los negocios que aún se tambalean.
"Precisamente en esta semana de diciembre, fue de las más críticas, porque había la posibilidad de que regresara el semáforo verde a otro color, eso significaba en las estimaciones del año pasado, un 30 por ciento de quiebra, de cierres de unidades económicas, solo al mes de noviembre en el sector restaurantero, había dos mil 500 unidades cerradas".