Del 13 al 20 de agosto se llevará a cabo la Semana Restaurantera en Chiapas, organizada por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), en donde se espera la participación de 300 establecimientos de diversos municipios de la entidad y se prevé una derrama económica de 60 millones de pesos.
Esta actividad se ha llevado a cabo en los últimos dos años, sin embargo, este 2021 se espera tener una mejor respuesta tanto de comensales como del mismo sector restaurantero quienes tienen la necesidad de incrementar sus ventas y reactivar su economía, pues hasta la fecha, son mil 500 los establecimiento adheridos a la Canirac, quienes tuvieron que cerrar definitivamente a consecuencia de la crisis económica que dejó la pandemia y en donde alrededor de 12 mil empleos se perdieron.