La tradición de no comer carne roja durante la cuaresma, se ha perdido y esto se ve reflejado en la baja venta de pescados y mariscos en mercados de Chiapas.
Aunque esperaban que sus ventas repuntaran tras dos años de complicaciones económicas, esto no ha sucedido y preocupa a locatarios quienes desde el 2020 han visto que sus ventas van de más a menos, llegando a caer hasta un 50 por ciento.
Ante ello, algunos locales han comenzado a cerrar, otros más, a disminuir el número de personal que labora, sin embargo, esperan que durante la Semana Santa, la población acuda en mayor número a comprar los productos de temporada.
Por otra parte, consumidores, han demostrado su descontento ante el incremento de precios en los mariscos, asegurando que estos han aumentado de un 20 a un 30 por ciento en las últimas semanas.