La "gloria" una bebida originaria de Veracruz
El calor de la primavera sigue golpeando, y para refrescarse que mejor manera que degustar de un fresco raspado bajo los rayos del sol.
El raspado se hace con hielo troceado rallado con un cepillo de hierro que se echa en un vasito hasta el tope agregándole un jarabe, del sabor a elegir, siendo los más populares fresa, grosella, piña, mango, durazno y tamarindo.
Pero, los Veracruzanos le pusimos nuestro toque al raspado, al crear la famosa "gloria" una variedad que lleva plátano, un toque de vainilla, leche condensada, leche evaporada y una pizca de canela, lo que la hace tener un sabor único.
En el malecón de Veracruz, los turistas disfrutan de esta bebida conocido como granizado, que según los aztecas fueron los primeros en prepararla de la nieve traída del Popocatepetl.