Nestlé pondría en riesgo calidad del café veracruzano

Productores cafetaleros pidieron a las autoridades llegar a un acuerdo con la empresa Nestlé para que la calidad del café que adquieran al instalar la planta procesadora en Veracruz, no reduzca la que actualmente tiene el aromático veracruzano.

Advirtieron que la transnacional requiere una variedad del grano identificada como robusta, la cual es más barata y daña las superficies de siembra para café de mejor calidad.

Javier Galván, coordinador nacional de la Comisión Nacional de Productores de Café, detalló que actualmente las hectáreas que se siembra de café robusto es el 7 por ciento de la superficie total, pero con la demanda los obligaría a cambiar el cultivo y abarataría los costos.

Del mismo modo, el café arábico, que es el que se comercializa al mercado nacional e internacional, es un cultivo de mayor cuidado que requiere de árboles frutales y maderables, lo que lo vuelve mejor pagado y amigable con los ecosistemas silvestres.