Precio del huevo podría incrementar de nuevo

El precio del huevo podría volver a incrementar debido al aumento en los precios de las semillas que son el alimento de las gallinas, aseguró Felipe Martínez, productor de una empresa en Monterrey. Dijo que a raíz de la pandemia se registró una escasez de granos, lo que aumentó su costo en más del 30 por ciento, e impactó en el precio final del huevo. Estimó que es poco probable que baje el precio a menos que disminuya el costo de los granos, así como otros insumos y los energéticos. Destacó que el huevo en México se consume más en la zona centro del país. Reconoció que pese al repunte del precio de este alimento de la canasta básica que oscila entre los 70 y 90 pesos el cartón, esto no impactó en su consumo, se sigue posicionando como el alimento principal de los mexicanos, al revelar que cada persona consume al año 24 kilos.