Restauranteros incrementan precios de los alimentos ante inflación

Restaurantes de Veracruz y Boca del Río, han implementado diferentes estrategias como la reducción de porciones de alimentos, para "soportar" el incremento en el precio de los insumos y productos de la canasta básica.

El Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Marcel Van Eyck, señaló que aunque cada restaurante ha puesto en práctica diferentes mecanismos, en algunos casos si se ha dado el aumento en los precios de la carta, ante la situación económica.

Añadió que incluso los costos de los vinos, licores y cerveza, ha ido al alza a raíz del desabasto de botellas de vidrio.

"hacemos lo más posible para mantener el precio correcto y que sea lo más accesible posible para nuestro consumidor, aunque depende un poquito de cada  restaurante"