Restauranteros del municipio de Perote avanzan a marchas forzadas en la recuperación económica tras la pandemia, el incremento de la inflación e insumos.
La empresaria Erundina López de Rivadeneyra, expuso que ha sido muy complicado lograr una estabilidad en sus ventas, derivado a que las condiciones no son las mismas de años anteriores.
Expresó, que con los eventos turísticos que se han realizado en la región han logrado avanzar, conservando los empleos en algunos de los restaurantes y hoteles, pues en su momento tuvieron que recortar su plantilla.
En lugares tradicionales como el Covadonga, han mantenido el sitio con esfuerzos.
Agregó, que los cambios en la Ley laboral como lo es el incremento al salario mínimo, el periodo vacacional o la disminución de horas laborales no les afecta en su caso, pues por el giro comercial que realizan el personal se va adaptando a ello.