Invitan al festival del pambazo en Xalapa

Del 28 al 30 de junio se llevará a cabo el primer  festival del pambazo en Xalapa, en el barrio de Xallitic.

Los organizadores explicaron que el viernes la inauguración será a las 18:00 horas y de ahí sábado y domingo abrirán las puertas del evento desde las 10:00 de la mañana hasta las 18:00 horas.

El objetivo del evento es reactivar la economía de los xalapeños y la convivencia familiar.

El pambazo era el alimento de los esclavos que llegaban a Veracruz, preparados con harinas de tercera calidad, señaló la antropóloga Raquel Torres, al recordar que si bien este alimento no tiene origen en Xalapa, fue acuñado desde hace varios siglos como un alimento primero de las clases bajas, y después de todos los ciudadanos.