12 sucursales de comida cierran sus puertas por crisis económica

Zacatecas, Zac.- Actualmente el 90% de los restaurantes en Zacatecas se encuentran abiertos con restricción en su aforo. En México se calcula que el 98% de los más de 670 mil restaurantes que existen son microempresas y desafortunadamente, cerca del 20% no volverá a abrir, Carlos de la Torre García, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados de la Delegación Zacatecas (CANIRAC), señaló que en la entidad hay alrededor de 12 sucursales de marcas zacatecanas que optaron por cerrar sus locaciones.

Comentó que el mes que entra será un parteaguas para este sector, ya que se cumplirán las prórrogas de préstamos realizados durante los meses pasados, y si el ingreso no llega al nivel que ocupan los restauranteros para solventar las deudas, definitivamente el empresario se verá forzado en cerrar su operación.

"Ese 10 por ciento que está pasando bueno pues son negocios con altos costos operativos que definitivamente dependen de la movilidad económica que se vaya registrando en el estado de Zacatecas, esto lo hacemos con información directa con los restauranteros de cómo se está comportando semana sus ventas para nosotros compartir esos datos, hoy por hoy estamos vendiendo de un 30 a un 40 por ciento de nuestras ventas aún así es muy crítica ese número, realmente para ser un poquito más positivos tendremos que llegar al 60, 70 por ciento para que los negocios sean rentables".