Empresarios preocupados por posible cierre de negocios ante pandemia
ZACATECAS,ZAC.- Los 230 restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Zacatecas han aplicado medidas de prevención ante la contingencia sanitaria del estado, una de ellas es operar los establecimientos únicamente con un lleno de 50 por ciento para tener una sana distancia.
A pesar de contar con medidas preventivas como el uso de cubrebocas y guantes por parte de personal, además del gel antibacterial disponible para comensales, las ventas han caído preocupantemente en el gremio, incluso con el servicio a domicilio. El Presidente de la Canirac, Carlos de la Torre García refirió:
"Hay muchísima preocupación, esto nos está rebasando, estamos subsistiendo con lo que podemos, definitivamente te puedo compartir que el día de hoy de los 230 afiliados que están afiliados a la cámara, ya cerraron 57 y esto representa cerca de 550 empleados que van a estar en suspensión de labores".
En cuanto a la Asociación de Bares y Antros del Centro Histórico de Zacatecas, los 40 agremiados cerraron temporalmente sus establecimientos, atendiendo a las medidas de prevención dictadas por el Gobierno Estatal, únicamente operan algunos bajo licencia de restaurante, sin embargo son más de 350 empleos los que están en juego.
Jorge Sanders, presidente de este gremio refirió "La otra idea errónea que se tiene es que, nos meten a los empresarios en una bolsita y dicen ?no bueno, es que los empresarios van a aguantar?, la realidad es que no, hay empresarios que viven al día, hay preocupación de empresarios que no saben qué hacer, no para pagar la siguiente quincena de sueldos sino para sobrevivir la siguiente quincena, para pagar créditos, renta de casas, escuelas pero se tienen que pagar colegiaturas".
Expuso que hay peligro de cerrar para varios lugares de esparcimiento debido a que deben pagar rentas que son costosas en el primer cuadro de la ciudad y que además los arrendadores no han mostrado flexibilidad ante la situación, por otra parte los meseros y bartenders también recibían parte importante de las propinas pero con los lugares cerrados tendrán dificultad para mantener su economía a flote.