Más de 30 unidades restauranteras han cerrado por crisis económica
Zacatecas, Zac.- 18 unidades restauranteras han cerrado definitivamente sus comercios y otras 12 están en la etapa de traspaso, es decir están buscando un cierre para salvaguardar un poco de su patrimonio familiar y económico de inversión en ese negocio, así lo señaló Carlos de la Torre Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Comentó que 80 restaurantes cerraron temporalmente durante 70 días sus locales, ya que estos tienen altos costos operativos y con las ventas que se encuentran por debajo del 90 por ciento en comparación con el 2019, no encontraban un punto de equilibrio, es decir, este sector solo se encuentra subsistiendo con el 10 por ciento de sus ventas.
"Afortunadamente los empresarios que cerraron estos 80 días, todos apostados a seguir salvaguardando su plantilla laboral, pagandoles el mínimo, aún cerrados los negocios, como se encuentran al día de hoy, pues se encuentran en terapia intensiva, pues setenta días cerrado el negocio, cualquier actividad pues es catastrófico, tenemos el antecedente con la influenza H1N que la suspensión fue de 17 días y al sector restaurantero le costó 6 años la recuperación de eso, entonces imaginate ahorita ya vamos para el día 130 y esos restaurantes duraron 80 días cerrados".
La movilidad económica se contrajo nuevamente desde el regreso a la semaforización epidemiológica en color rojo para la entidad, enfatizó que los empresarios esperan que la población se concientice con el uso del cubrebocas para disminuir los casos y pronto cambiar a semáforo naranja.
"Pues definitivamente todavía estamos en espera de que realmente se empiece a dar una movilidad económica en la ciudad, le comentó que a partir de que se presentó el semáforo rojo en la ciudad de Zacatecas, hace aproximadamente tres semana, pues la movilidad se contrajo, iba comportándose de manera positiva, sin embargo con el semáforo rojo y el reporte de los altos contagios, que ya brincaron de 35 a 55 y posteriormente arriba de 100 contagios pues la misma gente se empiece a guardar".
Si las condiciones respeto a la movilidad económica continúan de esta manera muchos más restaurantes se verán obligados a cerrar, así lo enfatizó Carlos de la Torre, y mencionó que este mes y el que sigue son cruciales para este sector, ya que las prórrogas bancarias otorgadas por 4 meses concluyen.