Realizan cocción de cerveza entre mujeres
ZACATECAS,ZAC.- Como una acción de unidad, hace algunos días se llevó a cabo la primer cocción simultánea entre mujeres, lugar donde 11 mujeres cerveceras prepararon una cerveza colaborativa en la capital zacatecana.
"Un grupo de cerveceras en el Estado de México, la idea era que visitaramos una fábrica en Querétaro para hacer una cocción de mujeres que somos maestras cerveceras, peor viendo que algunas de nosotras no podríamos movernos para allá, nos organizamos a nivel estado a participar".
El evento se llevó a cabo a nivel internacional, además de en México, en países como Ecuador, Chile, Argentina, Costa Rica, Panamá y Brasil, en total se conjuntaron cerca de 100 mujeres cerveceras.
"La idea es cambiar la percepción de que la cerveza es un producto masculino, si ustedes ven los comerciales de cerveza comercial van más dirigidos hacia los hombres, es como quitar esa idea, la cerveza artesanal es muy dada a involucrar a todo el mundo".
El papel de la mujer dentro de la industria cervecera ha crecido a través de los años, puesto que inicialmente los hombres eran quienes tenían mayor capacidad financiera y legal para montar negocios, sin embargo actualmente, tan solo en el país los departamentos más importantes de empresas como Grupo Modelo, Heineken México, Cervecería la Silla, Cerveza los cuentos, Tiny Bastards Badass Brewey y Cervecería madrina están liderados por mujeres.