Por: Luis González
Durante las vacaciones se descuidan los hábitos alimenticios y en la temporada de verano muchas personas salen a algún destino turístico, cambiando drásticamente lo que comen y aumentando de peso durante estos días.
SONDEO
"Creo que entramos en un mood como de receso y dejamos de hacer nuestras actividades diarias."
"Cuando la gente está de vacaciones o en un periodo en el que no está como el su hábitat o lo cotidiano que realiza es cuando come más cosas que no son saludables."
Especialistas aseguran que durante este periodo se puede aumentar hasta 3 kilos, según lo drástico del cambio de hábitos, dado que aumenta el consumo de bebidas frías con edulcorantes como cafés, refrescos y tés, así como alimentos altos en carbohidratos como galletas o pastelitos; se estima que el aporte calórico de cada uno de esto productos puede ir de las 400 a 800 calorías, provocando el aumento de peso.
Sandra Aguilar Valdez, nutrióloga clínica menciona lo siguiente; "Lo que conlleva este posible aumento de peso es porque estas personas están haciendo una elección errónea de los alimentos, sobre todo lo que son las bebidas frías y azucaradas, ahorita que está muy de moda todas estas bebidas de café frías ."
En Zacatecas hasta 7 de cada 10 personas tiene problemas de exceso de peso y esto ha sido un problema en constante aumento, considerándose un problema de salud pública: 27 por ciento de los niños (5 a 11 años) tiene este problema, el 30 por ciento de los adolescentes (12 a 19 años) también y hasta el 68 por ciento de la población mayor de 20 años tiene sobrepeso u obesidad.
Mitzi Ameyali Castañeda Hernández, nutricionista de la Secretaría de Salud de Zacatecas refirió: "Al momento de que la gente acude a las unidades médicas es cuando empezamos a notar cambios de peso o que empiezan a aumentar niveles de glucosa en la sangre o la tensión arterial."
Mediante un sondeo a zacatecanos, muchos aceptaron que su alimentación cambió durante las vacaciones:
"Sí, yo digo que sí, tienen más tiempo y pues por descansar yo siento que sí aumenta poco."
"Más como los estudiantes que prefieren descansar y nos agarramos comiendo y otros que ya no quieren ir al gimnasio."
El Observatorio Mexicano de Enfermedades No Transmisibles (OMENT) refiere que de la población zacatecana de 20 a 69 años, el 18 por ciento es físicamente inactiva, el 12.6 son moderadamente activos y el 69.1 muy activos, siendo así que los adultos pasan en promedio 171 minutos sentados al día, por lo que el sedentarismo puede aumentar la ansiedad.
"Muchas de las personas que refieren ansiedad tienen esta ?pica? que se refiere a que están comiendo alimentos en muy poquita cantidad pero constantemente, generalmente todos estos alimentos igual son altos en calorías", comentó la nutriologa Sandra Aguilar.
A esta problemática se le suma el aumento de alimentos procesados cuyos sellos de advertencia siguen sin ser obedecidos para mejorar el consumo sano, por lo que las recomendaciones siguen siendo el aumento de consumo en proteínas (carnes, pescados y pollo) con un correcto balance de carbohidratos y azúcares, que de lo contrario, se puede desencadenar diabetes, hipertensión y alto colesterol lo cual lleva a problemas cardiacos.