Más de 10 restaurantes ya no abrirán tras contingencia

ZACATECAS,ZAC.- Por más de 70 días, el 35 por ciento de los restaurantes en Zacatecas cerró operaciones temporalmente, debido a la baja en las ventas que fue de hasta 90 por ciento e incluso más de 10 ya no volverán a abrir sus puertas.

Carlos de la Torre García, Presidente de la Canirac Zacatecas, señaló "traemos entre 7 a 12 restaurantes de los afiliados que tenemos confirmación que no abrirá, esperemos que esto no aumente pero también dependemos de cómo se vaya a dar esta reactivación paulatina de los sectores que no eran esenciales y ahora sí, como la minería, la construcción y el tema de las autopartes, pero necesitamos ser responsables de seguir tomando nuestras medidas.

A partir de esta semana, el 20 por ciento de los negocios que cerraron durante el confinamiento ya reabrieron sus puertas, los demás lo harán de manera paulatina puesto que se encuentran instalando los protocolos que se acordaron a través de un acuerdo con Gobierno del Estado.

"Medidas básicas como la sanitización de nuestros espacios, ya va a ser un servicio que vamos a tener que darle a nuestros establecimientos mínimo cada 15 días, el aforo al 50 por ciento va a seguir, ahorita valet parkings quedan suspendidos, áreas infantiles quedan suspendidas, poner desinfectante al acceso de nuestros establecimientos".

Las medidas que se acordaron consisten en la instalación de controles sanitarios, protocolos para el lavado y desinfección de insumos y equipo de trabajo, limitar el aforo de los establecimientos a seis comensales por mesa y disponer de una sola entrada y salida en la cual se deberá tener señalética sobre los lineamientos sanitarios.

"La verdad es un documento bastante amplio el que tenemos que aplicar pero te puedo decir que al día de hoy ya estamos al 70 80 por ciento aplicado, los que estuvieron abiertos se fueron aplicando a esas medidas, entonces en estos días ya estaremos al 100% por parte del sector restaurantero estamos en la mejor disposición para acatar las indicaciones puesto que el golpe económico que hemos tenido ya nos urge que se empiece a reactivar y si lo tenemos que hacer acatando esas medidas creeme que estamos en la mejor disposición".