Aumento en el costo de insumos sigue afectando a panaderos

El precio de la materia prima para el pan ha continuado en aumento, esto afecta mucho a los panaderos como Jesús que lleva ya 35 años dedicándose a la elaboración del pan y a la venta de su producto, desde sus bisabuelos se dedican a la panadería, actualmente sus hijos también trabajan con él, considera que la sequía es uno de los factores que ha propiciado el aumento en los insumos

"Cada 15 días que me están trayendo el producto cada 15 días me lo estan subiendo y subiendo tanto como el chocolate, las harinas, los aceites hasta el huevo, el huevo si no me lo han podido bajar nada y ahora sí que más se va incrementando el precio" Jesús Flores Ochoa, Panadero

Asegura que sus mismos clientes no han puesto peros con el incremento que ha tenido que hacer a sus piezas de pan que han sido de 1 o 2 pesos, pues saben que de manera general todo ha ido en aumento, sin embargo, sí tuvo que reducir la cantidad de pan que realiza a un 40%, ahora esta temporada en la que ya está lloviendo un poco más es cuando más aumentan las ventas y ya están en el 80% de su producción, esperando en próximas semanas llegar al 100% de su producción.