Incrementa venta de carne de res y cerdo en Zamora

El rastro municipal de Zamora trabaja con altos estándares de calidad y cumplimiento a las normas vigentes, está garantizando los servicios que ofrece para el mejor consumo de los productos cárnicos.

Por ser la temporada más alta del año, la cual comprende del 22 al 31 de diciembre, de manera diaria se sacrifican el promedio 200 cerdos y 25 reses, todo bajo lo establecido en las normas sanitarias oficiales.

Leticia Cuevas, encargada del rastro, informó que en el rastro se cuenta con la inspección oficial del médico veterinario, Ramón García, quien analiza la documentación de cada uno de los animales a su llegada, como es la guía de traslado, certificado sanitario, sellos y formato emitido por las respectivas