Inspecciona COEPRIS expendios de pescados y mariscos

Con motivo de la temporada de cuaresma, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) intensificó la vigilancia a los establecimientos donde se venden pescados y mariscos, tanto crudos como cocidos. En el caso específico de la región Zamora, se realizarán muestreos quincenales a poco más de 80 expendios, con la intención de verificar que estos cumplan con las buenas prácticas de distribución, conservación y preparación de los alimentos. Es importante que los productos del mar estén en camas de hielo, refrigerados o congelados. Aquellos negocios que no cumplan con estos aspectos podrían ser clausurados de forma temporal o definitiva.