La variación y el constante incremento del precio de insumos básicos como el azúcar, los huevos y la canela, generan inestabilidad a la economía de productores de dulces zamoranos, quienes hacen un esfuerzo importante por mantener sus costos de venta para no afectar el bolsillo de los consumidores. Sin embargo, la baja afluencia de visitantes que se ha registrado durante las últimas temporadas vacacionales, ha agravado el panorama que enfrentan.