Mastitis bovina baja 35% de producción lechera
La región Ciénega, de Michoacán, es conocida como una cuenca lechera, sin embargo, la mastitis bovina es una enfermedad multifactorial que afecta la producción de leche, problema que se agrava durante la temporada de lluvias, ya que está relacionada con las prácticas de ordeña de los productores.
"La mastitis no se acaba, tiene bastante tiempo en la región generalmente el problema no ha bajado mucho en cuanto a su presentación debido a la idiosincrasia del productor" Comentó Mario Carrión MVZ investigador del CIIDIR quien ha trabajado por más de 30 años en tema de calidad de leche
La mastitis afecta la calidad de leche, cantidad y costos de producción, pues la cantidad de producción baja hasta un 35%, además la leche al ser de mala calidad no la compran, o la compran a precios muy bajos en las empresas transformadoras de leche, implicando un gasto que no es retribuido, aunado al hecho de invertir más dinero en el tratamiento de la mastitis de la vaca, si esta no es tratada puede llegar a perderse de manera parcial o completamente las glándulas mamarias, lo que representan más pérdidas para los productores
"Si la vaca se echa a los pocos minutos de haberse ordeñado lo más probable es que su esfínter no haya cerrado el orificio por donde sale la leche no se haya cerrado de manera normal y las bacterias que están tiradas en el piso que son del excremento de la misma vaca el lodo y toda esa cosa se meten y camino la vaca tiene problema de mastitis"
No solo se puede enfermar así de mastitis una vaca, también si el productor no se lava las manos después de ordeñar una vaca con mastitis y continúa ordeñando. También existe la mastitis subclínica, la cual es más peligrosa, ya que el productor no la detecta, pues la vaca sigue produciendo leche, sin embargo, al momento de realizarle las pruebas de calidad es rechazada. Los números reales de cómo está afectando a los ganaderos no se tienen debido a que los censos e información es recolectada en las asociaciones ganaderas, sin embargo tan solo un 20% de los productores de la región están afiliados, siendo necesario un estudio de manejo de establo para generar estrategias que le den fin a esta problemática.