Pan de gallito importante elemento de fiestas patrias en Sahuayo

El pan de gallo o gallitos en Sahuayo es un pan tradicional que se vende durante las fiestas patrias, elemento importante también para bailarle al Cristo este 14 de septiembre, es un pan seco casi como una galleta en forma de gallo que tiene grageas de colores.

"Justamente para irle a bailar al Cristo y que además es un pan que nos identifica como sahuayenses y que hasta donde yo se no se hace en ningún otra parte" Christian Ochoa, Director de turismo de Sahuayo

Esta tradición se cree que nació gracias al intercambio comercial que había con San Juan Nuevo, aunado a que en Sahuayo la panadería siempre ha sido importante, el día de hoy es tradición que se regalen gallitos a los niños en la plaza para que nadie se quede sin su gallito para ir a bailarle al Cristo como se acostumbra.