Desde muy joven Juan Carlos aprendió todo lo relacionado al campo, tiene más de 20 años de experiencia en la producción de fresas y hortalizas, durante el pasado ciclo agrícola perdió 7 hectáreas de frutilla, actualmente solo tiene 3 y se encuentra preocupado por la falta de apoyos gubernamentales, los recortes presupuestales para apoyo a la agricultura generan incertidumbre para él, ya que en años anteriores pudo acceder al programa de concurrencias y le apoyaron con un financiamiento para la tecnificación, dijo que ahora sin estos recursos todo es incierto, además enfrentan problemas de plagas y del cambio climático.